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野菜クラッシャー 粗砕 野菜や果物を3〜5mmに粉砕します。
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原理

ナイフで切断された原料は、遠心力で壁面に弾き飛ばされ、壁面の 凹凸ではね返った原料は再びナイ フで切断されます。これを繰り返しながら細かく粉砕します。

クラッシャーの原理

野菜などの粉砕に。

ナイフの配置と内側壁面の固定刃によって、キャベツやレタスなどの芯を取り除くことなく丸ごと投入 し、3mm〜5mmに粉砕します。

食材廃棄物の粉砕に。
バクテリアによる分解の時間短縮。

葉・皮・芯などの食材廃棄物の粉砕にも適しています。原料の組織を崩すので、鋭利な刃による粉砕と比べてバクテリアの活動を促進し、分解時間の短縮ができます。

脱水・抽出の前処理用に。

原料の組織を崩しながら粉砕するため、野菜や果物の脱水、抽出の前処理に最適です。

 

※他の食品素材や工業素材の粉砕ニーズに応える機種も受注生産いたします。

■用途例
●粗砕(破砕) グラインダーの前処理
脱水・抽出の前処理
野菜の粗砕加工、廃棄物の粉砕
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